Лайм Фінгер Червоний (lime Finger Pink Ice)

Microcitrus australasica Pink Ice був відібраний в 1989 году в Алстонвилле. Растение быстро разрастается, легко подрезается и достаточно устойчиво к болезням. Плоды вначале кажутся зелеными, затем меняют цвет с розового на темно-красный, пузыри на мякоти внутри имеют разные оттенки розового.
Кожура ароматная и ароматная, вкус фруктов слегка горьковатый с послевкусием розового грейпфрута, который хорошо сочетается с коктейлями, а также при
приготовлении десертов. Его часто используют в чизкейке, а также с шоколадом, как белым, так и темным. В Японии его часто едят с суши из белой рыбы.