Лимон Амальфіано (C. limon "sfusato Amalfitano") кімнатний плодовий

Лимон Амальфіано (C. limon "sfusato Amalfitano") — цеїталійський сорт лимона, що вирощується на терасах вздовж Амальфійського узбережжя, відомий своєю подовженою, "веретеноподібною" (sfusato) формою, товстою, ароматною, світло-жовтою шкіркою і соковитою, помірно кислою м'якоттю. Цей лимон багатий на ефірні олії, що робить його ідеальним для виробництва знаменитого лимончело, а також використовується в кулінарії та як джерело вітаміну С. 

Характеристики:

• Форма: 

Має довгу, загострену форму, схожу на вертено, звідки й відбувається назва "sfusato". 

• Кожа: 

Товста, світло-жовта, дуже ароматна завдяки високому вмісту терпенів і ефірних олій. 

• Мякоть: 

Соковита, з помірною кислотністю і трохи солодкуватим смаком, майже без кісточок. 

• Аромат: 

Дуже інтенсивний, що робить його цінним інгредієнтом для лікерів та інших кулінарних застосунків. 

• Вміст вітаміну C: 

Висока, що зробило його історично важливим для моряків для боротьби з цингою

Вирощування та використання:

• Вирощується на унікальних кам'янистих терасах Амальфійського узбережжя, де перепади температур сприяють накопиченню цукрів і ароматичних олій. Є основним інгредієнтом для виробництва Limoncello, , а також використовується в різних стравах, від пасти до десертів і приготування коктейлів. 
• Його часто називають "золотим золотом" Амальфійського узбережжя